เบื้องหลัง Foie Gras ตับห่าน จานละ 1500 บาท อาหารจานโปรดของเศรษฐี - อาหารสุดโหดทารุณสัตว์

อยากให้ดูเบื้องหลัง Foie Gras ตับห่าน จานละ 1500 บาท อาหารจานโปรดของเศรษฐี - อาหารสุดโหดทารุณสัตว์
ผมเคยเห็นแต่ในหนัง ในที่วี อาหารจานเด็ดของฝรั่งจานนี้จะเสริฟกันในภัตตาคารใหญ่ๆ หรูๆ ราคาสุดแพง คนเดินดินธรรมดาอย่างเราๆคงไม่มีโอกาสได้ลิ้มรสหรอก
มารู้ลึกถึงเบื้องหลัง กว่าจะได้ตับห่าน ตับเป็ด ขนาดใหญ่ๆมาประกอบอาหารจานเด็ดทีเรียกว่า ฟัวกราส์ ( Foie Gras ) บำเรอความอยากของพวกเศรษฐีมีเงินทั้งหลาย


ฟัวกราส์ ( Foie Gras ตับห่าน )
Foie Gras แปลว่า fat liver หรือตับใหญ่ นั่นเอง
ฟัวกราส์ หรือตับห่าน ของอร่อยครับยิ่งราดกับซอสราสเบอร์รี่ ยิ่งสุดยอด แต่วิธีการเลี้ยง เพื่อให้ตับ อร่อย นุ่ม ชุ่มลิ้น แถมใหญ่ผิดปกติตับห่าน หรือ เป็ดทั่วๆ ไปสมัยก่อน กว่าจะได้กิน ก็ต้องรอฤดูหนาวครับ เพราะห่านป่า จะเก็บสะสมอาหารไว้เยอะ ทำให้ตับอร้อยอร่อยไปด้วย พอมนุษย์เริ่มรู้ว่า ตับห่านช่วงนี้อร่อย และค้นพบว่า ห่านช่วงนี้สะสมอาหารไว้มาก คราวซวยก็มาเยือนห่านป่ากันหล่ะ อร่อยกันใหญ่ ก็ไม่พอกิน จึงเกิดวิธีการเลี้ยงแบบวิริสมาหราแบบนี้ (ชนชาติแรกที่คิดค้นวิธีการเลี้ยง คือ อียิปต์ครับ)

ตับห่าน เป็นอาหารสุดหรูที่มีต้นตำหรับจากฝรั่งเศส แต่อาหารนี้ กว่าจะได้มาต้องขุนห่านด้วยอาหารอย่างดี และกรอกอาหารทุกวัน เรียกว่า ยัดอาหาร ลงปากมากกว่า เพื่อให้เกิดภาวะ ไขมันล้นตับนั่นเอง

เดี๋ยวมาดูอาหารที่ว่าเลิศรสจานนี้ Foie Gras ตับห่าน

กรอกอาหารโดยเครื่องโดยไม่สนใจว่าจะหิวหรือไม่หิว

ท่อเหล็กทลวงผ่านคอลงถึงท้องเลย ไม่สนใจว่าอยากกินไม่อยากกิน เพื่อให้ตับทำงานมากจนใหญ่แลอาหารที่เกิดไขมันที่ตับ

สภาพความเป็นอยู่ ขังในกรงที่คับแคบหมุนตัวยังไม่ได้ เดินเล่นออกกำลังไม่ได้

ห่านจะพยายามดื้นรน ไม่กินๆ มันจะท้องแตกตายแล้ว ถูกบีบปากกรอก
อัดจนท้องแตกตาย หรือระบบร่างกายรับไม่ไหวแล้ว กินจนตาย ดูสิอาหารยังล้นคาปากออกมาเลยอ๊ะ

ตัวที่ไม่ตาย หลายตัวก็ถ่ายจนรูตูดพัง ถ่ายออกมาผสมเลือดแสบตูด
โอย ไหนจะเจ็บปากโดบีบ เจ็บคอโดนแทง ท้องแน่นตลอดเวลา อ้วนก็อ้วนมากๆ ยืนจนขาบวม นอนก็นอนไม่ได้ เดินออกกำลังกายไม่ได้ ไม่เห็นท้องฟ้าทุ่งหญ้า แม่น้ำ แถมแสบตูดอีก โอ้ชีวิต

เพียงเพื่อจะได้ตับที่ขาวสวยและใหญ่กว่าปกติ เป็นตับห่านกระป๋องจากต่างประเทศ

.... สังเวยแก่กิเลสของคนกลุ่มหนึ่ง

Roger Moore พระเอก James Bond 007 กล่าว "Don't Eat Foie Gras" และพาคุณไปดูการขุนตับห่านที่แสนทารุณ


ทุกคนมีศักดิ์ มีชีวิต มีจิตใจ มีคุณค่า สัตว์ก็มีหนึ่งชีวิตเหมือนคน อย่าเบียดเบียนกันขนาดนี้เลย รู้อย่างนี้แล้วพวกคุณยังคิดอยากจะกินFoie Gras ตับห่าน อาหารสุดหรูจานนี้อีกหรือเปล่า
ขอบคุณชาวมังสวิรัติ ที่ไม่เบียดเบียนชีวิตสัตว์ และอย่าลืมเลือกกินอาหารเย็นให้ถูกวิธีด้วย นะครับ

ขอบคุณ คุณ Serge BOISSY จากฝรั่งเศส
เบื้องหลัง Foie Gras ตับห่าน จานละ 1500 บาท อาหารจานโปรดของเศรษฐี - อาหารสุดโหดทารุณสัตว์